Page 23 - consumption_book
P. 23
เนื้อสัตว์ (สุก) ให้โปรตีน
ช่วยเรื่องการเจริญเติบโต ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ เนื้อเยื่อ และฮอร์โมน
ควรเลือกเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมัน เพื่อเป็นการสร้าง
นิสัยการบริโภคที่ดี เด็กควรได้รับประมาณ
วันละ 150-180 กรัม หรือประมาณ 2/3 ถ้วยตวง
ถ้าแบ่งเป็นมื้อ ควรได้รับมื้อละประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ
อาจเป็นเนื้อหมู วัว ไก่ กุ้ง ปู ปลา หอย
นอกจากนั้นเด็กๆ ควรได้รับเครื่องในสัตว์
และอาหารทะเล สัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง
ผักสีเขียว และสีเหลือง เช่น ผักบุ้ง ผักคะน้า
ผักต�าลึง ถั่วแขก ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ ฟักทอง เป็นต้น
เด็กวัยนี้ควรกินผักทุกวัน วันละ 2-3 ครั้ง
ครั้งละประมาณ 1 ถ้วยตวง
ในผักใบเขียวมีแคโรตีน เหล็ก แคลเซียม
และวิตามินซีมาก ควรสับเปลี่ยนชนิดของผัก
ให้หลากหลายเพื่อให้ได้รับวิตามินและแร่ธาตุครบถ้วน
• 21 •
