Page 16 - consumption_book
P. 16
เด็กวัยนี้ต้องการโปรตีนวันละ 1.2 กรัม ต่อน�้า
หนักตัว 1 กิโลกรัม ซึ่งมากกว่าความต้องการ
ของผู้ใหญ่ 1 เท่าตัว ทั้งนี้เพื่อใช้ในการสร้าง
ฮอร์โมน และความเจริญเติบโตที่เป็นไปอย่าง
โปรตีน รวดเร็ว เด็กวัยเรียนจ�าเป็นต้องได้รับอาหารที่
ให้โปรตีนเพียงพอเพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อ
เนื้อเยื่อ ฮอร์โมน เลือด และอื่นๆ ให้เตรียม
พร้อมเข้าสู่วัยรุ่น
นอกจากปริมาณโปรตีนที่ได้รับแล้ว คุณภาพ
ของโปรตีนก็เป็นสิ่งที่ต้องค�านึงถึงเช่นกัน เด็ก
ควรได้รับโปรตีนคุณภาพดี ซึ่งส่วนใหญ่ได้จาก
เนื้อสัตว์ ไข่ นม และถั่วเมล็ดแห้งมากขึ้น
ความต้องการโปรตีนของเด็กวัยเรียน
(กรัมต่อวัน)
เด็กอายุ 7-9 ปี : 26 กรัม/วัน
เด็กอายุ 10-12 ปี (ชาย) : 34 กรัม/วัน
เด็กอายุ 10-12 ปี (หญิง) : 37 กรัม/วัน
• 14 •
