Page 37 - ALL-In-book-01
P. 37
หมกกุ้ง
ส่วนผสม
(แอ๊บกุ้ง) (ส�าหรับรับประทานประมาณ 5-6 คน)
เกลือ
(ภาษาไทลื้อ เก๋อ)
½ ช้อนชา
ใบโหระพา
(ภาษาไทลื้อ ใบกอมก้อ) พริก
½ ถ้วย กุ้งฝอย (ภาษาไทลื้อ พริก) ตะไคร้
(ภาษาไทลื้อ กุ้ง) 10-15 เม็ด (ภาษาไทลื้อ ซะไข)
ประมาณ 2 ขีด 2 ต้น
กระเทียม
(ภาษาไทลื้อ หอมขาว)
หอมแดง 2 หัว ขมิ้น
(ภาษาไทลื้อ หอมโบ่) ผักชี (ภาษาไทลื้อ ขมิ้น)
7-8 หัว ต้นหอม 1 ช้อนโต๊ะ (หั่นแล้ว)
(ภาษาไทลื้อ ผักป่อม)
3-4 ต้น (ภาษาไทลื้อ ผักโบ)
3-4 ต้น
–33–
