Page 17 - ALL-In-book-01
P. 17
ไก่ด�ำตุ๋นยำจีน
当归黄芪乌鸡汤 (ตังกุยหวางฉีวูจีทาง)
ส่วนผสม (ส�าหรับรับประทานไม่เกิน 10 คน)
โกจิเบอรี่ แอสทรากาลัส
ไก่ด�า หรือ เก๋ากี้ หรือ หวางฉี
乌鸡 (วูจี) 枸杞 (เก๋าฉี่) 黄芪 (หวางฉี)
1 ตัว 1 ทัพพี
1 ทัพพี
เกลือ รากตังกุย ขิง
鹽 (หยาน) 當歸 根 姜 (เจียง)
1 ช้อนโต๊ะ (ตังกุยเกิน) 1 แง่งเล็กๆ
10 ต้น
หวางฉี
รากตังกุย เก๋ากี้
–13–
