Page 43 - ALL-In-book-01
P. 43
ข้ำวแรมฟืน
(ข่ำวพื้น)
น�้ำมะเขือเทศ
ส่วนผสม (ส�าหรับรับประทานประมาณ 7-8 คน)
มะเขือเทศ
(ภาษาไทใหญ่ มักเขอส้ม)
พริกแห้ง 10 ลูก
(ภาษาไทใหญ่ มักพิกแฮง)
ขิง 10 เม็ด
(ภาษาไทใหญ่ ขิง) ข้าวสาร ถั่วลิสง
1 ช้อนโต๊ะ หรือแป้งข้าวเจ้า (ภาษาไทใหญ่ โถ่หลิน)
(ภาษาไทใหญ่ ข่าวสาร) เกลือ 1 ถ้วยตวง
น�้าปูนใส 3 ขีด (ภาษาไทใหญ่ เกื๋อ)
(ภาษาไทใหญ่ หน่ามปุ๊น) 1 ช้อนโต๊ะ
ถั่วเน่า
(ภาษาไทใหญ่ โถ่เน่าแผ่น)
กระเทียม
(ภาษาไทใหญ่ โหหอม)
½ ถ้วยตวง
–39–
